- (셰프처럼 채소를 요리하고 싶다면)채소 바이블= The vegetable bible
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- 저자 : 최명규; 이연재 [공] 지음
- 출판사 : BOOKERS(북커스)
- 발행연도 : 2022
- ISBN : 9791190118422
- 자료실 : [못골한옥] 신간(상호대차불가)
- 청구기호 : 594.5535-최34ㅊ
[10월 못골한옥어린이도서관 신간 추천도서]
매일의 식탁에서 빼놓을 수 없는 81가지 채소를 영양성분, 열량, 제철 등의 기본정보부터
제대로 고르고 적절하게 손질하고 영양 손실 없이 신선하게 보관하는 팁, 건강하고 맛있는 채소 요리를 만들 수 있는 레시피까지 하나도 빠짐없이 소개한다.
채소가 가진 매력을 나누고 올바른 식문화를 만들고자 애쓰고 있는 두 채소 소믈리에가 알려주는 채소에 대한 모든 것,
셰프의 맛을 내고 싶은 당신에게 추천한다.
추천 : 알라딘
매일의 식탁에서 빼놓을 수 없는 81가지 채소를 영양성분, 열량, 제철 등의 기본정보부터
제대로 고르고 적절하게 손질하고 영양 손실 없이 신선하게 보관하는 팁, 건강하고 맛있는 채소 요리를 만들 수 있는 레시피까지 하나도 빠짐없이 소개한다.
채소가 가진 매력을 나누고 올바른 식문화를 만들고자 애쓰고 있는 두 채소 소믈리에가 알려주는 채소에 대한 모든 것,
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